Cours
1.3.3.2. Sélectivité de la colonisation
La fixation de bactéries pionnières sur la PAE constitue l'étape initiale de la formation de la plaque dentaire. ![[lien interne annexe]](../ressources/commons/assets/icons/learn-more.png "cf. En savoir plus"){kind=icon}
Les streptocoques du groupe mutans sont les germes les mieux adaptés pour se fixer aux surfaces dentaires ; pourtant, dans un environnement pauvre en saccharose, il faut 10 fois plus de S. mutans que de S. sanguinis dans la salive pour retrouver cette espèce sur une surface lisse prénettoyée. Si le saccharose est abondant S. mutans adhère mieux.