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L'épiderme : correspond à la couche la plus superficielle de la peau ; c'est un épithélium constitué essentiellement par 3 familles de cellules :
Le derme : Le derme est constitué de fibres élastiques et de fibres de collagène sur lesquelles s'appuie l'épiderme et dans lesquelles arrivent les vaisseaux et les filets nerveux. On retrouve dans le derme de nombreuses cellules : les fibroblastes, mais aussi des cellules sanguines : lymphocytes, mastocytes, macrophages.