• Pré-requis et Objectifs
• Cours
  • Contenu
    • 1 - Alimentation : pourquoi ?
      • 1.1 - Rationnel
        • 1 . 1 . 1 - Définitions
        • 1 . 1 . 2 - Spécificités pédiatriques
      • 1.2 - Apports nutritionnels
        • 1 . 2 . 1 - Apports hydriques conseillés
        • 1 . 2 . 2 - Apports énergétiques conseillés
        • 1 . 2 . 3 - Apports conseillés en macronutriments : glucides, protides et lipides
        • 1 . 2 . 4 - Apports conseillés en fer
        • 1 . 2 . 5 - Apports conseillés en calcium
        • 1 . 2 . 6 - Apports conseillés en vitamines
    • 2 - Alimentation : avec quoi ?
      • 2.1 - Rationnel
      • 2.2 - Alimentation lactée exclusive
        • 2 . 2 . 1 - Allaitement (maternel)
        • 2 . 2 . 2 - Préparations lactées « standard »
        • 2 . 2 . 3 - Préparations lactées spécifiques (dénommées couramment « laits spéciaux »)
      • 2.3 - Diversification de l’alimentation
    • 3 - Alimentation : comment ?
      • 3.1 - Alimentation lactée exclusive
        • 3 . 1 . 1 - Allaitement
        • 3 . 1 . 2 - Alimentation par une préparation lactée
      • 3.2 - Diversification alimentaire
      • 3.3 - Alimentation diversifiée
    • 4 - Annexes
      • 4.1 - Point de vue de l’expert
      • 4.2 - Actualités pour le futur
      • 4.3 - Références
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4  -  Annexes

4 . 1  -  Point de vue de l’expert

Un chapitre utile à connaître si une question d’un cas clinique de l’ECN évaluait le régime adapté à un âge clé (par exemple 6 mois), et le rationnel de la justification de ce régime.

En cas d’allaitement maternel exclusif, ne pas oublier la prescription des 2 micronutriments manquants : vitamines D et K.

4 . 2  -  Actualités pour le futur

Les recommandations concernant l’indication et le choix des laits infantiles, ainsi que les propositions chronologiques de diversification alimentaire, sont susceptibles d’évolution.

Elles doivent être régulièrement actualisées selon les données proposées en France par le Comité de nutrition de la Société française de pédiatrie ainsi que par les recommandations internationales.

4 . 3  -  Références

Comité de nutrition de la Société française de pédiatrie, 2008. Lait de vache et santé des enfants. Arch. Pediatr. 15, 1621–1732.

Ghisolfi, J., Vidailhet, M., Fantino, M., Bocquet, A., Bresson, J.L., Briend, A., et., coll., 2011. Comité de nutrition de la Société française de pédiatrie. Lait de vache ou lait de croissance : quel lait recommander pour les enfants de 1 à 3 ans. Arch. Pediatr. 18, 355–358.

Gottrand, F., Turck, D., 2006. Alimentation et besoins nutritionnels du nourrisson et de l'enfant. Rev. Prat. 56 (3), 315–320, 326.

Martin, A., 2001. Apports nutritionnels conseillés pour la population française. In : AFSSA-CNERNA-CNRS (ed.), third ed. Tec et Doc Lavoisier, Paris.