Le lait 2ème âge peut être remplacé par du lait « croissance » qui peut être utilisé jusqu’à 3 ans. La quantité quotidienne est de 500ml sans dépasser 800ml. Il n’est pas également souhaitable de dépasser 30g de viande ou de poisson ou d’œuf par jour.
Tous les légumes peuvent être utilisés en dehors des légumes secs non mixés (18 mois). Tous les fruits peuvent être utilisés. Il peut être proposés des sucres complexes (céréales ou féculents) à chaque repas mais éviter le « grignotage » entre les repas.
Vers l’âge de 18 à 24 mois, l’enfant mange comme ses parents mais vers l’âge de deux ans, l’appétit peut être capricieux, c’est la période d’opposition.
Entre 1 an et 3 ans il est important de favoriser la découverte de nouveaux goûts, de nouvelles saveurs, de nouvelles textures…après 3 ans la peur de goûter des aliments nouveaux peut apparaitre.
