Campus Nutrition
Les toxi-infections alimentaires collectives : aspects cliniques et épidémiologiques
Collège des Enseignants de Nutrition
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Tableau I : Principales causes de gastro-entérites et toxi-infections alimentaires
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Tableau II : TIAC à symptomatologie digestive
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Tableau III : TIAC à symptomatologie neurologique ou vasomotrice
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Tableau IV : Conduite à tenir devant une suspicion de toxi-infection alimentaire collective
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Figure 1 : Courbe épidermique