• Pré-requis et Objectifs
• Cours
  • Contenu
    • 1 - Définition d'une bactérie
    • 2 - Caractéristiques des procaryotes
    • 3 - Méthode d'étude
    • 4 - Les enveloppes
      • 4.1 - La paroi
        • 4 . 1 . 1 - Peptidoglycane
        • 4 . 1 . 2 - Paroi des bactéries à Gram positif
        • 4 . 1 . 3 - Paroi des bactéries à Gram négatif
        • 4 . 1 . 4 - Autres propriétés de la paroi bactérienne
      • 4.2 - La membrane cytoplasmique
        • 4 . 2 . 1 - Structure
        • 4 . 2 . 2 - Fonctions principales
    • 5 - Contenu bactérien
      • 5.1 - Cytoplasme
      • 5.2 - Nucléoïde ou appareil nucléaire (voir cours génétique bactérienne)
      • 5.3 - ADN extra-chromosomique
        • 5 . 3 . 1 - Plasmides
        • 5 . 3 . 2 - Eléments transposables
      • 5.4 - Ribosomes
    • 6 - Structures inconstantes
      • 6.1 - Capsules
      • 6.2 - Glycocalyx
      • 6.3 - Flagelles
      • 6.4 - Pili ou fimbriae
        • 6 . 4 . 1 - Pili communs
        • 6 . 4 . 2 - Pili sexuels
      • 6.5 - Spore bactérienne
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6  -  Structures inconstantes

6 . 1  -  Capsules

Ce constituant inconstant est le plus superficiel. Sa mise en évidence s'effectue par coloration négative (le colorant, encre de Chine ou Nigrosine est repoussé par la capsule et apparaît en clair sur fond noir).

Constitué de polysaccharides acides (sucres sous forme d'acides uroniques tel l'acide galacturonique, l'acide glucuronique, mais aussi sous forme de sucres phosphorés), ce composant est lié à certains pouvoirs pathogènes, car il empêche la phagocytose. La capsule de Bacillus anthracis est constituée d’un polypeptide d’acide D-glutamique.

Elle peut se trouver à l'état soluble dans les liquides de l'organisme (emploi dans le diagnostic = recherche d'antigène soluble).

Elle intervient dans l'identification infra-spécifique. Ce typage est une des méthodes de reconnaissance des épidémies.

Les polymères capsulaires purifiés sont la base de certains vaccins (Streptococcus pneumoniae, Haemophilus influenzae).

Figure 5 : Capsule

6 . 2  -  Glycocalyx

Ce sont des polymères de nature polysaccharidique extrêmement fréquents entourant la bactérie et difficiles à visualiser, sauf en microscopie électronique. Le feutrage des fibres de glycocalyx est constant dans le cas de bactéries vivant en biofilm dans les conditions naturelles.

Le glycocalyx est aussi appelé slime car il englue les cellules.

Il est responsable de l'attachement des bactéries aux cellules (cellules buccales, respiratoires, par exemple), à des supports inertes (plaque dentaire sur l'émail dentaire, biofilms sur les cathéters, ou les prothèses dans le cas de bactéries d'intérêt médical). Il protège les bactéries du biofilm de la dessiccation, sert à concentrer ou à modifier les éléments nutritifs exogènes et rend les bactéries résistantes: antiseptiques, désinfectants, antibiotiques.

Figure 6 : Glycocalyx