La dysphagie est une sensation de gêne ou d’obstacle à la progression du bol alimentaire survenant au cours de la déglutition.
Elle doit être différenciée :
– de l’odynophagie (douleur ressentie lors de la progression des aliments dans l’oesophage mais sans sensation de blocage de l’alimentation) ;
– de la sensation de striction cervicale liée à l’anxiété, qualifiée de « globus hystericus » ;
– de l’anorexie (perte d’appétit), surtout lorsqu’elle porte de façon élective sur certains aliments (viande) ;
– d’une satiété précoce avec impression possible de blocage épigastrique mais qui survient après plusieurs bouchées.
Ces différents symptômes peuvent éventuellement être associés.