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Les cellules neuroendocrines du tube digestif font partie du système endocrine diffus.
Ce sont des cellules épithéliales dispersées au sein des épithéliums de revêtement.
Elles sont dites neuroendocrines car elles sécrètent des amines ou peptides hormonaux (endocrine) et expriment également des marqueurs nerveux (CD-56 ou N-CAM, synaptophysine, neuron specific enolase, par exemple).
Dans l'estomac, les cellules neuroendocrines sécrètent principalement de l'histamine, de la gastrine ou de la sérotonine.
Pour le diagnostic, la classification et la dénomination de ces tumeurs, voir infra « Tumeurs neuroendocrines du pancréas », chapitre 5.
Dans l'estomac, les tumeurs neuroendocrines peuvent être :