Exposer les besoins nutritionnels de l’adulte, de la personne âgée, de la femme enceinte.
Evaluer l’état nutritionnel d’un adulte sain et d’un adulte malade.
Argumenter la prise en charge d’une dénutrition.
Mener une enquête alimentaire et prescrire un régime diététique.
Identifier les facteurs de risque de malnutrition et la malnutrition.
Diagnostiquer la dénutrition.