ENC :

• Exposer les besoins nutritionnels de l’adulte, de la personne âgée, de la femme enceinte.
• Évaluer l’état nutritionnel d’un adulte sain et d’un adulte malade.
• Mener une enquête alimentaire et prescrire un régime diététique (n° 179).
• Argumenter la prise en charge d’une dénutrition.